นพ. มานิตย์ วัชร์ชัยนันท์
May 6,2015
ผลจากการศึกษาพบว่า ความอ้วน(obese) หรือน้ำหนักเกิน สามารถ
ทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง ซึ่งนำไปสู่เกิดความพิการ หรือการไร้สมรรถภาพ
และเสียชีวิตก่อนเวลาอันควร ที่พบได้บ่อยได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง,
เบาหวาน, และโรคหัวใจจากหลอดเลือด
ในปี่ 2010 : จากหน่วยงานป้องกันโรคตดต่อในสหรัฐฯ มีการรายงานเอาไว้ว่า
ชาวอเมริกันที่มีอายุมากกว่า 19 ปี มักจะมีน้ำหนักเกิน (overweight ) และ 36%
ของจำนวนดังกล่าวจะถูกจัดเป็นโรคอ้วน (obese) โดยสามารถบอกได้ว่า เป็นคนอ้วน
(obese) หรือเป็นคนมีน้ำหนักเกิน (overweight) โดยการใช้สูตร ดังต่อไปนี้:
ดัชนีมวลกาย (Body mass index) เป็นค่าที่เป็นตัวเลขได้จากน้ำหนักตัว (weight)
หารด้วยความสูง (Kg/m2):
น้ำหนักต่ำกว่าปกติ (underweight) = <18.5
น้ำหนักเกินกว่าปกติ (overweight) =18.5 -24.9
อ้วน (obesity) = 30 หรือมากกว่า
จากข้อมูลตั้งแต่ 1976 พบว่า คนมีน้ำหนักเกิน และความอ้วนได้เริ่มต้นตั้งแต่ช่วง
เด็กเล็ก (infancy) โดย Jules Hirsch ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับเซลล์ไขมัน และ
พบว่า คนอ้วนมีเซลล์ของไขมันในร่างกายมีปริมาณมากกว่าปกติต่างหาก
นาย Hirsch ได้ทำการศึกษาในสัตว์ทดลอง (rats) วัยตั้งแต่วัยเริ่มต้น ด้วยการ
ให้อาหารมากกว่าปกติ ปรากฏว่าสัตว์ทดลองมีเซลล์ไขมันมากกว่า สัตว์ที่ได้รับ
การเลี้ยงดูตามปกติ ไม่เพียงเท่านั้น นาย Hirsch และคนอื่นๆ ที่ทำการศึกษาเรื่อง
เดียวกัน ต่างพบว่า คนอ้วนจะมีปริมาณของเซลล์ไขมันในร่างกายมากกว่าคนปกติ
ทั่วไป
นาย Spalding และเพื่อนได้ทำการศึกษา และชี้ให้เห็นว่า...
ในคนอ้วน แม้ว่าเขาจะลดน้ำหนักตัวลงด้วยวิธีการผ่าตัดเอากระเพาะ (bariatric
surgery) จนกลายเป็นผอมแล้วก็ตาม ปริมาณของเซลล์ไขมันยังมีมากเหมือน
เดิม และสรุปว่า ปริมาณของเซลล์ไขมันในร่างกาย จะเริ่มต้นตั้งแต่วัยเด็ก หรือใน
ช่วงวัยรุ่นแล้ว
ผลจากการศึกษาพบว่า เซลล์ไขมันของคนอ้วน (obese’ fat cells) จะปล่อยสาร
ที่แตกต่างจากเซลล์ไขมันในคนปกติทั่วไป โดยไขมันดังกล่าวสามารถทำให้เกิดการ
อักเสบ (inflammation) และ ประเด็นสำคัญ หลังการผ่าตัดกระเพาะ
(gastric bypass) สารเคมีที่ผิดปกติจะหายไป
NEXT >> P. 2, Obesity Prevention - Liposuction
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น