นพ.มานิตย์ วัชร์ชัยนันท์
March 26,2015
น้ำหวานทั้งหลาย...
The American Heart Association (AHA) ได้รายงานอาไว้ว่า:
คนที่ชอบดื่มของหวานเป็นจำนวนมาก โดยที่ของหวานเหล่านั้นต่างมีน้ำตาล
ที่สามารถให้พลงาน (calories) เพิ่มมากขึ้นตลอดทั้งวัน จะทำให้น้ำหนักตัว
เพิ่มได้มากกว่าคนไม่ดื่มของหวาน
และเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับ Triglycerides เพิ่มสูงขึ้น...
AHA ได้แนะนำให้คนเรารับประทานอาหาร 2,000 คาลอรี่ / วัน โดยดื่มน้ำหวาน
ได้ไม่เกิน 36 ออนซ์ (36x30 ml) ต่อหนึ่งอาทิตย์
น้ำตาลฟลุกโตส (Fructose)
นอกเหนือจากน้ำตาลแล้ว น้ำตาลที่ได้จากผลไม้ก็ควรได้รับการใส่ใจเช่นกัน
เพราะน้ำตาลที่ได้จากผลไม้ หรือ ฟลุกโตส เป็นน้ำตาลที่ได้จากธรรมชาติ
หากเรารับประทานผลไม้มากเกินไป ย่อมสามารถเพิ่มระดับของไขมัน TG ใน
กระแสเลือดสูงขึ้นได้
อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้หมายความว่า เราจะต้องงดเว้นการรับประทานผลไม้
โดยสิ้นเชิง ให้รับประทานได้ แต่ให้จำกัดระดับน้ำตาลฟลุกโต๊ส โดยลดลง
ให้เหลือเพียง 50-100 กรัม ต่อ วัน
ยกตัวอย่าง: ผลไม้ประเภทกล้วย ลูกขนาดใหญ่ มีฟลุกโต๊สประมาณ 7 กรัม,
แอปเปิลรวมทั้งเปลือกมีฟลุกโต๊สประมาณ 13 กรัม
<<BACK
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น